momoyuki77

「カレーに合うビール」とか「カレーとお酒のペアリング」は巷でもよく見かけますが「もはやカレー」と呼べるような、かつてない次元でカレーとビールを融合させた『ほぼカ...

このプロジェクトでは、広島産の原材料を75%以上使用し、地元の生産者と協力して醸造するクラフトビールを作ります。地元素材を活かしたビールは、地産地消の考え方に沿...

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...