大阪で洋食レストランを15年経営し、故郷・長野県中川村へ。父から受け継いだ田んぼ一枚から、家族4人でアスパラ農園を始めます。畑で食べた一本に「まるで別の食べ物だ...
福岡県久山町のイタリア野菜農園『里山サポリ』が手がける新たなスタイルのレストラン『朝食イタリアン キッキリッキー』年間100種類以上の作物をあごだしの削りカスを...