盛田 剛平

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• 在住国：日本
• 現在地：埼玉県

• 出身国：日本
• 出身地：愛知県

元プロサッカー選手の盛田剛平です。 選手時代は浦和、セレッソ、川崎、大宮、広島、甲府、群馬と様々なチームで１９年間現役生活を続けていましたが、現役中から自他共に認めるラーメン好きで、アスリートでありながら年間約１００軒、新しい味を求めてラーメンを食べ歩いてました。 そうやってたくさんの「うまい」を味わううちに料理をするのも好きだったのでラーメンを作るほうにも興味がわいてきました。２００６年にJリーグキャリアサポートセンターが実施しているインターンシップをラーメン店で行ったのをきっかけに、そのあとは広島、甲府、群馬で様々なイベントやスタジアムでラーメンをプロデュースさせていただきました。こうして全国各地で美味しいラーメンに出会い、食べる喜びから、次第に、こんなラーメン自分で作れるようになりたい！！という願望がうまれてきて、今回ラーメン屋をオープンする事となりました！！