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能登、羽咋の耕作放棄地に、今年6月OPENに向けて、海辺のワイナリー（醸造所）やマルシェなどの機能を備えたパブリックスペースの建設を進めています。ワインを軸に、...

大量廃棄される鶏レバーを少しでも減らしたい！ 鶏たちの命を粗末にしたくない、頂いた命への「ありがとう」を胸を張って伝えたい。石川県にとどまらず北陸の豊かな食文化...

新型コロナウイルスの影響で、地元の牡蠣イベントは中止に、浜焼きレストランでも多くの予約がキャンセルになるなど、大切に育ててきたたくさん能登かきが行き場を失ってい...