今回、プロジェクトを企画しました宗政酒造株式会社は、昭和60年に設立した比較的新しい酒蔵です。 しかしそのルーツは120余年にもさかのぼり、1895年の大火で焼失した歴史ある酒蔵だったと書物に残されております。一度焼失してしまった幻の酒造りを復興させ、現在は「有田ポーセリンパーク」というテーマパーク内で観光酒蔵を運営しています。 佐賀県産米にこだわり甘味のある日本酒造りを得意とし、世界的な品評会であるIWCでは純米吟醸酒・純米大吟醸酒部門で金賞を獲得しています。品評会では、出品333品の中で準王座を獲得しています。 佐賀県産お酒を米とともに広げていくとともに新たな発想と行動でお客様とともにわくわくできる革新的なお酒やサービスを創造していきます。
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