二十四節氣 神楽 武居章彦
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- 在住国：日本
- 現在地：長野県
- 出身国：日本
- 出身地：長野県
1969年生まれ、上智大卒。和食店 二十四節氣 神楽店主大学時代、恩師の助言で日本料理の道に進む。 東京の一流料亭「中州 三田」をはじめ湯島や新宿の割烹料理店で修行を積み、1999年故郷である長野県の諏訪に戻り家業である旅館の調理場に入る。 2016年、諏訪大社秋宮門前に現在の「二十四節氣 神楽」をオープンし現在に至る。日本料理と信州の郷土料理を独自の視点から解釈し、新しい料理の在り方を提案し続けている。
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175%
現在526,830円
支援者54人
残り29日
【若宮糀屋の挑戦！】長野県岡谷市で糀づくり体験ができる宿泊施設を始めます！
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SUCCESS
現在1,093,800円
支援者102人
残り終了
