mycohino

高橋農園は北海道のニセコ町にある小さなメロン農園で、昨年初めて企画したプロジェクトではたくさんの方にご支援頂きました。ニセコ町の特産品であるおいしいメロンをまた...

広島県尾道市のベーグル専門店「KETTLES（ケトルズ）」の古川です。独学で一からパンの勉強をして、ようやく納得のいくベーグルができました。ぜひ一人でも多くの人...

【目的】広島市南区段原に、夫婦二人で協力し、コーヒーロースターを作ります。コーヒーを通して、今は限られた生活の中でも、身近な生活の活力となるために挑戦します。 ...

コロナ禍の中、急に立ち退きになりました。これからも料理が作りたい。美味いお酒が飲みたい。応援してくれてる皆様の笑顔が見たいのです。

新型コロナウイルスが再び蔓延して来ました。今医療現場は本当に緊迫した状態です。コロナウイルスに感染した患者さんを始め、自分たちの家族やスタッフもいつ危険にさらさ...

私が運営を行うことになった、NASU FARM VILLAGE。施設にはたくさんの問題が山積みでした。馬たちに安全に過ごしてもらい、この素晴らしい環境を未来に残...

広島産レモン×八重山クロレラ。 豊かで美しい自然がはぐくんだ２つの食品がひとつに。 スーパーフードや高価なサプリメントを取り入れる前に、まずは純国産の「レモクロ...