私たちハマラノーエンは、毎年八ヶ岳高原の麓で夏の時期に開園する、体感型農園 「ハマラ ハウス」で多くの方に“新しい農”の可能性を感じてもらるような、また故郷のよ...
野沢温泉村に待望の蒸留所が誕生。この村の雪と水に魅せられた国際的なチームが創りだす美味しい湧水を使ったシングルモルトウイスキー、クラフトジンを作ります。
木の利用の最後は灰。それを土に還したい。灰を「染色」で活かせるとしたら?北海道下川町の地域資源を組み合わせでうまく活用し、森の植物で草木染めをすると「夢宵桜とい...