昭和30年ごろまで使われていたスイングカラン。現在のレバー式の“ドラフトコック”が登場してからは衰退の一途。今では全国でも数十件しか利用されていないスイングカラ...
Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...
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