日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
天気に左右されず、施設を用いて安全に。 バク転、逆上がりで子供たちに成功体験を!