岐阜県の中津川市にある老舗旅館「長多喜」の15代目若旦那をしています。 京都、岐阜の日本料理店で10年間修行したのちに、4年前に実家である旅館に戻ってきました。 今では料理はもちろん、接客や送迎、掃除など多くの仕事を担当しています。
中津川市の江戸時代から続く老舗旅館「長多喜」から支援のお願いです。コロナウイルスによる相次ぐキャンセルにより、建物の維持や経営が大変難しい状況が続いております。...