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エシカルでサスティナブルな社会を実現するため、ヴィーガン対応の“プラントベース”（植物由来）食材を使い、地球環境を考えた、飲食店を出すための費用のご支援をお願い...

ミュージカルの舞台で活躍する俳優さん（井上芳雄さん、伊礼彼方さん、上口耕平さん、中川晃教さんほか予定／50音順）のロングインタビューをメインコンテンツとした書籍です。