2023年10月頃、地元名古屋で洋菓子店SWEET BUNNYを開業予定です!保存料、ショートニング等を使用せず身体に優しい素材にこだわるお菓子を目指しています...
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日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...
2023年秋、岐阜県七宗町に最低限の設備に絞った自然に近いキャンプ場がオープンします。その名も「太っ腹キャンプ場」。サイト利用料金がリーズナブル、オリジナルTシ...
スパイスの沼にハマった家族プロジェクト。誰が飲んでも「本物のおいしいコーラだ!」と言ってもらえるクラフトコーラが爆誕!名古屋の中心地「久屋大通」でスパイスカレー...
【次なる目標に向けて挑戦中!】静岡市・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」のホテルプロジェクト!“ブルワリーに泊まれる”をコン...