


2025年9月、アメリカ・バージニア州で開催される醤油工場のイベント、ワークショップにて日本の伝統発酵文化「糀」を伝える活動を行います。今回、海外の方にも知って...
将来日本の美味しい魚が食べられなくなる!?世界中で獲れる魚が増えている一方で、激減し続けている日本。獲れる魚の量は、ピーク時の、なんと3分の1以下。消費者と漁師...
「葉山らしく暮らす、私らしく生きる」。神奈川県三浦郡葉山町に築100年の古民家を再生した、優しいライフスタイルを提案する複合施設をオープンします。自然豊かな葉山...