世界で一番暮らしたくなる村に古民家再生の小さな製パン所をはじめます！
築100年以上の海辺の古民家をリノベーションして、亡き祖母「オソばあちゃん」と、ジブリ映画「魔女の宅急便」の「オソノ」さんに憧れて、集落唯一の小さなパン屋「OS...
打ちたて讃岐うどんがご自宅で楽しめる【新商品】『うどんのおうち』
香川県三豊市にあるうどんを打たなきゃ泊まれない宿「UDON HOUSE」が、讃岐うどんの文化をあなたのおうちにお届けします。来たくても来られない今、UDON H...
酒造りのプロセスを宿泊で体感！？酒蔵一棟貸しゲストハウスをオープン！
香川県で明治10年（1877年）に創業し、現在は廃業してしまった元酒蔵「三豊鶴」。この三豊鶴をリノベーションし、「Brew a New You！＜さあ、新しい自...
ミシュランガイド東京2020掲載・sio鳥羽周作が《料理楽しい研究所》を作ります
ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」
虫たちの魅力を世界に届けたい！地球を味わうレストラン「ANTCICADA」開業。
私たちは地球が大好きです。2020年春、日本橋馬喰町に開業するレストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」にて、コオロギラーメンやコース料理、及び、商品開発...
おしゃべりな子供づれママ達の“寝転がれるお座敷ブッフェ”をつくりたい
香川県三豊市に子ども連れでママ達が気兼ねなくおしゃべりを楽しめる“寝転がれるお座敷ブッフェ おむすび座”をつくりたい。
陸の孤島から始まる地域の外と内を繋ぐコミュニケーションコーヒー
香川県三豊市仁尾町という人口約6000人にある父母ヶ浜という干潟に年間30万人という観光客がきていますが、来ている人たち地元のストーリーや人などを知らないまま写...
世界一美食の町【サンセバスチャン】からシェフを招待して『旅バル』を開催！
「美味しい」「楽しい」空間を全国へ作り伝える食イベント＝『旅バル』 その旅バルのモデルとしているのが、世界一美食の町と称されるスペインの【サンセバスチャン】 ...
讃岐うどん文化を学びながら地域を楽しむbase campにお客様を呼びたい！
うどん県三豊市。 地域には多くのうどん屋さんが存在し、香川県だけで年間400万人がうどんを食べに訪れています。また瀬戸内国際芸術祭など外国人旅行客も増えています...
新潟発！LOCAL FAST FOOD誕生！地域食材をもっと身近に。
新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！
小さな島の流通を変えるフィッシャーマンズフェスを開催したい！
甑島の漁師祭《フィッシャーマンズフェス》を今年も10/21に開催します！鹿児島県薩摩半島の西方に位置する上甑島。人口2,000人ほどの小さな島には、未来の海を想...
”旅するおむすび屋さん”になりたい！
「おむすびから始めませんか？」という言葉に想いを込めて。 おむすび大好きなさくらと香菜が、旅するおむすび屋さんを目指します！米・塩・海苔…こだわりおむすび食材に...
