球磨焼酎とは500年の歴史を誇る熊本の人吉・球磨地方に伝わる米を原料とした焼酎です。 人吉・球磨地方は、令和2年7月4日に起きました熊本県南部豪雨災害の爪痕も...
各地で猛威を振るった台風15号は、伊豆大島にも直撃し大きな爪痕を残しました。ゲストハウス「青とサイダー」も屋根が全面吹き飛ばされる等、大きな被害を受けました。現...
熊本の馬刺し(馬料理)の価値を上げたい、熊本郷土料理をもっと知ってほしい、何より本場の料理はもっとうまい、その伝道師になるべきだと確信し、馬肉料理と熊本郷土料理...