学生時代から約5年間、個人の飲食店に勤務し、独立したい想いを胸に修業を続けてきました。日々お店を運営することは勿論のこと、外部へも赴く挑戦を続け、数多くの経験を...
鎌倉の長谷という地でほうじ茶STANDというお店をしております。2020年は新型コロナウイルス感染症の影響で周りの多くのお店が閉店してしまいました。2度目の緊急...