インドネシアの伝統的大豆発酵食品であるテンペをはじめ、ココロにも社会にも優しい商品で日本をよりハッピーにしたいという思いから、2022年7月に神奈川県横浜市で会...
23年間の書籍編集の中で、出版はできなかったけどすごい著者や企画はたくさんありました。「好き」や「得意」の熱量と造詣の深さは素晴らしい。自由に出版を楽しめたらと...