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秋田で江戸時代から変わらぬ手作業の製法にこだわり続ける、醤油・味噌の老舗醸造元「石孫本店」。あえて機械に頼らず、受け継いできた技法でしか生み出せない味わいや香り...

小豆島で400年続く技術を継承する四代目として、オリーブ豚と塩麹の力で引き出す『発色剤・保存料不使用』のベーコンに挑戦。素材本来の美味しさと、自信を持っておすす...

母が20年守った甘口麦味噌「いろは味噌」の味を、息子が「そら蔵」として生まれ変え世界へ届ける。「宇宙の町」肝付町の希少な恵みを世界に繋ぎたい。

【ネクストゴール150万円！】 皆さまのおかげで、目標金額を達成することができました！本当にありがとうございます！！ネクストゴールとして150万円を掲げ、引き続...

世界が平和になるために、必要なのは「お互いを知ること」です。料理は、一番身近な異文化コミュニケーションです。これまで支えてくださったみなさん、そして今日はじめて...

希少種であるキタサンショウウオなどの動植物の調査、重要な土地の購入、寄付の受け入れといった活動を通じて、自然環境と景観を保護していくため、今回のプロジェクトを立...

25年目を迎えている茨城県龍ケ崎市のパン屋が、地元茨城県産小麦「ゆめかおり」を主とした国産小麦100%と地元の新鮮な食材を用いたパンを次世代へ繋ぐ挑戦を始めてい...

淡路島の玉ねぎを生産しておりますが、冷蔵庫が無く破棄しているものもあります。 少しでも皆様に食べて頂きたいと考えプロジェクトを立ち上げています。

3年前に植えたシャインマスカットの初収穫。全国のみなさまに食べてほしい。

「うまいっ！」私が小豆島に来た友人に生そうめんを食べていただくと、必ず言われるのがこの一言。しかし「生そうめん」というものを聞いたことがある人は少ないもの。それ...

形は不揃いでも味と想いは一級品。選別せず届けるコートジボワール産カシューナッツで食品ロスゼロと農家収入150％アップを実現！女性・若者の雇用も生むこの挑戦に、ク...

作り過ぎた加工品（100％ジュース、りんごチップス）を売りたい

多くのお客様より、夏は既存のスープだけでなく、夏向けのスープを作って欲しいというお声を頂いておりました。今回、渾身の夏向けの新商品を、CAMPFIRE利用者の皆...

「あなた史上最高のチーズを、牛から選びませんか？」酪農家とピザレストランが協力し、画期的なチーズへ挑戦。”シングルミルク”という牛の個性が光る生乳を活かし、唯一...

昨年に続く第2弾！山形県東根市で次世代シャイン系ぶどうを特別栽培で育てています。環境にも体にも優しい、こだわりのぶどう作りを応援してください！

一昨年までの畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私...

市場存続のため新たなマーケットの開拓！全国にお届け！市場直送 『フルーツ便』　　 市場法の改正により一般消費者への販売が可能になった卸売市場から市場直送のフル...

龍の玉ねぎは淡路島産の新玉ねぎです！ 一年通して最もおいしい逸品！ 5月の15日間だけの限られた収穫期間で、甘味は強く、辛みがほとんどない特別な玉ねぎです ...

【支援締切：2025年3月23日（日）23:59】スマホアプリ「なめこ栽培キット」は2026年に15周年を迎えます！15周年イヤーを記念して、「2026 なめこ...