
宮城県柴田町で、2010年に近隣の大学の学生向け契約食堂として「ナルミ・キッチン」を開業し、その後、ランチ中心の「ごはん屋」へとシフト。夜の時間帯の営業やお弁当の販売を行いながら、コロナ禍を乗り越え、今年で15年。 2024年、店舗の裏に加工所兼販売所「ナルミ・キッチン ラボ」をオープンし、柴田町の新しいお土産品として「かんのん焼き」を製造・販売している。
宮城県柴田町のお土産品を作りたいと始めた「ナルミ・キッチン ラボ」であるが、今年のさくら祭りでは、店の存在と「船岡平和観音」や「かんのん焼き」の認知が低い事を痛...