従来のフランス菓子と同じくらい美味しく、 見た目も美しいヴィーガンスイーツを 製造、販売、全国に発送するための工房を作りたいと思い、 プロジェクトを立ち上げました。
野菜料理家、庄司いずみの『The Vegetable Sushi Cookbook』は英語圏で発売中ですが、日本語版の『野菜のおすし』は入手困難な状態が続いてい...
スラムでは清掃員として低賃金で働き、かつ不衛生な環境で生活せざるを得ない人たちがたくさんいます。私は首都デリーでの旅行者向けゲストハウス運営を通して、一人旅の女...