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私たちは、岡山県玉野市の胸上という地域で漁師をしている「邦美丸（くにみまる）」と申します。私たちが行なっている「受注漁」とは、注文のあった分だけ魚を獲って、それ...

2021年7月の土石流災害によって熱海市伊豆山にあった老舗製麺所の工場が甚大な被害を受けました。現在は工場機能が完全に停止しており、熱海市内の人気ラーメン店にも...

この1年間、コロナの影響を受けながらも、たくさんの人に支えられて存続してきました。飲食店に未来は無いと諦めた仲間もいました。でも、私は飲食店は、これからも必要な...