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わずか10cmの島バナナの実に宿る、リンゴのような爽やかな酸味と芳醇な香り〜感動の味〜。それが、沖縄で出会った「昔ながらの小さな島バナナ」でした。しかし今、その...

野菜で繋がった世界中の料理人さんや料理研究家のみなさんが、生産地である「やんばる（沖縄本島北部）」へ来てもらい、地元の方々や観光で訪れた皆様に、産地でしか味わえ...