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元プロサッカー選手、酒井高聖が手掛ける「さかいのビーツ」。スーパーフードとしても注目されるビーツで、アスリートのパフォーマンス向上と健康を支えたいという思いで引...

沖縄の太陽と土の恵みが詰まった島野菜を乾燥することで、旨味と栄養素を凝縮。沖縄のエネルギーたっぷりの島野菜を全国へ届けたく企画しました。「 Gift to yo...

ニジェールの小さな村に暮らし始めて今年で12年になる日本人・三木夏樹さんから、「新しく村を作ろうと思う。知恵を貸して」と相談を受けたことからこのプロジェクトがは...

私たちスローフードは、このまま放っておいたら消滅してしまうかもしれない伝統食材を記録するための「味の箱船」という取り組みをしています。今回、味の箱船に登録されて...

全国で発行されているユニークなフリーペーパーたち。その制作者はいったいどんな想いを込めてつくっているのか？丸目ライトにカクカクした親しみのあるワーゲンのバンで各...