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アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を...

どうすれば企業ブランドを確立できるのか。『選ばれるブランディング・選ばれないブランディング』は、その解を新しい視点から示した。競争が激しい市場で、何がブランディ...

埼玉県春日部市で一軒家シェアサロン「TETOTE」を経営している中村撤子です。「サスティナブルフラワー着物ドレス」の活動をするなかで、女性活躍、地域活性に貢献し...