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熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...

千葉県八街市にてシーズニングテーブルというカフェダイニングをオープンしてから早4年が経ちました！そして、コロナウイルスの影響を受けてお店も世の中も色々と変わりま...