nine island

毎日、酵母パン、ときどき、お菓子。安心、安全な素材を使って体にやさしく、食べて美味しい天然酵母パンを日々丁寧にお作りしている京都のパン屋CHIPPRUSON（チ...

【カフェ部門とお菓子工房を立ち上げる！】開業以来9坪のお店で焙煎、菓子製造、通販や卸売りの業務に加えて8席のカフェ営業と集約してきましたが、狭いです！カフェと菓...

繭玉から絹糸を紡績した後には廃棄するしかなかった「蚕」や、エゴマの実から「エゴマ油」を搾油した後に出てくる「エゴマ粕」など、栄養豊富であるにもかかわらず使い途が...

京都の職人工房で繰り広げられる人間ドラマ。あらゆる社会の荒波を乗り越えてきた工芸の世界には、働き方・生き方のヒントを垣間見ることができます。その現場の臨場感をお...

収納可能・組立式のストレッチボード『Ashi Girl（脚軽～ル）』。 お部屋で邪魔になりがちなストレッチ器具を、おしゃれに収納。重量物などの梱包に用いられる強...

①「＃極おうち焼肉」企画第２弾！こだわりの肉職人厳選の国産A4・A5黒毛和牛入りシーン別で色々楽しめるお肉箱‼②美味しいだけじゃない！「記憶に残る体験型お肉箱」...

全46酒造所の泡盛を全てブレンド、各蔵の想いと誇りが詰まった泡盛『いちゃゆん』 【つながり】で生まれた奇跡とロマンの限定泡盛が、コロナの影響で売れ残っています...

コロナ禍で先行き不安定な中、我々牛匠かぐらは皆様の食卓シーンを豊かにすべく特選A5ランク和牛肉をご用意致しました！ 厳選した和牛肉で楽しい！おいしいおうち時間...

若き女性パティシエ達はコロナ禍において就職難で苦しんでおり、お菓子が好きで夢を抱きパティシエになることを願っておりました。今回女性パティシエ達が作る夢が詰まった...

全国各地の美味しい野菜を多くの人に知ってもらいたい！農家さんが丹精込めて育てた美味しい野菜。そんな野菜たちも形が悪いものなどは規格外品として廃棄されることも。国...

コーヒーは鮮度が大切です。ご家庭で焙煎できれば、鮮度の良いコーヒーを飲むことができます！簡単に始められる焙煎、新鮮なコーヒーのおいしさを広める活動をしています。...

職人歴48年、京都の小さな染め工房で生み出し続けてきたパリコレ作品。コロナで多くの職人が淘汰されていくなか、私たちはまた新たな必殺技を編み出したいと思っています...

高齢化が進み、次の担い手が心配される京都の柚子。農家さんから直接買い取り、また収穫の担い手がいない農家へ赴き、一緒に収穫することで産地の耕作放棄地化を防ぐととも...