2024年6月、愛する地元浜松に『そうめんの概念を変える』【そうめん専門店】をオープンします! バリエーション豊富なそうめんと、上品で洗練されたこだわりの内装で...
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コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...