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2016年に惜しまれながら閉店した沖縄そばの店『うかじそば』。 たくさんの想いを乗せ、沖縄は首里に沖縄そばと和創作のお店『首里うかじ』をオープンします。 今回の...

沖縄の経済的困難を根本的に解決するため、学生向けに起業塾を開催します！実際にキッチンカーを使って企画・仕入れ・営業・販売を体験し、「生きた学び」を得ることができ...

沖縄の食材にこだわり、食卓に常備してもらいたい一品ができました。おかずが足りないとき、お子様がひとりでご飯を食べないといけないとき、これがあれば安心できる。そん...