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米の需給はひっ迫、また、価格は高騰した昨年をさらに上回る予想です。日本酒は日本産米で造った清酒しか表示できません。皆様のご支援でこの危機を乗り越えていきたいと思...

これは、伝統と反骨が火花を散らす、名もなき酒の第三作目の物語です。技術はある。伝統もある。けれど、継ぐ人がいない。語る場がない。だから私たちは立ち上がった。愛知...

北海道にある国立大学法人室蘭工業大学では、9月20日,21日に工大祭を開催します！コロナ禍で一度大きく規模が縮小してしまった工大祭を復活させるため日々活動してい...

2023年にブランドリリースされた高級酒ブランド「SAKENOVA（サケノヴァ）」が佐渡島にて離島初のクラフトサケ醸造所「SAKENOVA BREWERY」を新...