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和歌山県紀の川市上鞆渕エリアに紀州ヒノキあかね材を使用したプライベートサウナ付一棟貸施設をオープン予定。コンセプトは”自然に還る”。「何もないことの贅沢」を心か...

イベント出店や、全国で自店の発酵食を販売したり、各地の蔵元や杜氏、生産者さんに会いに行く。 そこで出会ったその土地ならではの発酵食品を和歌山市内にある自店に持ち...