

私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
日本酒応援団のミッションは、「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に。」 その大きな一歩として、世界最大の輸出市場・アメリカのニューヨークとカリフォルニアで、...
世界中でBASSNINJA(ベースニンジャ)の異名をとる超絶ベーシスト今沢カゲロウと、ジョン・マクラフリンの「リメンバー・シャクティ」でもお馴染みのインド人超絶...
合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」。トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブックが登場。ベジタリアンメニュー多数掲載。