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かつて雪国の貴重な栄養源だった干し柿は、作り手の減少で柿の木が放置され、目当てに人里へ出没するクマが深刻な地域問題となっています。このプロジェクトは、放置柿を有...

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「Trancheira」は持ち歩きたくなる美しさと13の特徴を持つ新時代の本革トートバッグ。高級感あふれる見た目からは想像できないほどの軽さを実現。撥水イタリア...

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新潟を拠点に猫をモチーフにしたユニークな焼売のキッチンカーを始めたい！

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11月1日に青森県内に新規開店する「あおもりリンゴ研究室」です。マーガリン不使用！天然素材のみを使用したアップルパイを製造します！体にとても優しい商品ですので、...

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地元の雇用・活力の創出を梅産業が支える未来を創る　事業者が一体となった未来にする

新潟県湯沢町「さくらファーム湯沢」の今村将哉です。2台のトラクターが相次ぎ故障し、父と二人で管理する250枚・16ヘクタールの田んぼでの最高級魚沼産コシヒカリの...

【※特許出願中】ハイボールに革命を起こす、多重構造のアイスメーカー。氷1個あたり3円で作れる圧倒的コスパ。自動で不純物を除去し、驚くほど透明な氷を生成。一度に8...