
仙台でデンマークの国民食Smørrebrød(スモーブロー)の普及を試みております。 食を通じて私が開業する予定のお店がデンマークと仙台のプラットホームになる事を目指しております。 よろしくお願いします!
宮城県沿岸部南に位置する山元町。山と海に囲まれたこのまちで、廃校となった中学校をビールの醸造所としてリノベーション。飲んだ人々に「ビールで明日をちょっとしあわせ...
コーヒー、ドーナッツ、クラフトビールの3社が集結し 新しいコミュニティスペースを創出します。木屋町エリアに訪れる人たちへのおもてなしと地域に愛される交流の場とし...