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2023年6月、東京・世田谷に発酵蔵のような『発酵蔵カフェ(仮)』を創ります！これまでない、「人と菌(微生物)を繋ぐカフェ」がコンセプト。発酵ごはんやスイーツを...

おうちでのクリスマスを過ごす方も多いでしょうか？せっかくなので素材に拘ったギルトフリー・白砂糖・乳製品不使用の麹クリスマスケーキで日本の歴史を感じながら、美味し...