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神楽坂で磨いた手打ち蕎麦の技と心を、岡山の古民家で次世代に伝えたい。地域の恵みと伝統の味を未来へ繋ぎます。

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新型コロナウイルスの影響により、あらゆるイベントの自粛などが続いています。「新しい生活様式」に合わせた「ドライブインライブ・シアターin阿字ヶ浦」を楽しんでいた...

「創作お茶漬け専門店だよね。」はコロナ禍で、 海外に出店した上海店の存続危機に見舞われています。 日本の伝統”お茶漬け”を世界に発信し続けるため、そして、上...