
伊達十万石の城下町として栄えた宇和島藩。初代藩主『伊達秀宗』が故郷を偲び作らせたと言われている【じゃこ天】子供の頃から慣れ親しんだソウルフードと、職人の賄い飯と...
メディアにも多く出演している有名人やアーチストにも愛される妙蓮寺の鴨せいろ。この鴨せいろを世界に羽ばたかせ、日本の「そばをすする」文化を発信したい。コロナ禍で大...
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熟成により旨味が約2倍で粘性が8倍になった熟成バスクチーズケーキです。 キャンプファイヤー飲食店フード部門約200件中1位で終わる事が出来ました。