notojima_sanssouci

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• 在住国：日本
• 現在地：石川県

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

1日1組限定の泊まれる農漁家フレンチレストラン「能登島Sans-souci(サンスーシィ)」を経営。日本海の地魚と自然豊かな町に惚れて、東京赤坂のお店の名前を連れて能登島に10年前に夫婦で移住。能登島の天然100％の地魚と里山の恵み、そしてシェフは漁業権も持ち、ワインソムリエであるママは自然栽培の稲作と畑で自給自足を目指して奮闘していました。 能登島の自然の恵みを体験して頂くことで、大好きな能登島の自然と文化を守るために・・・

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