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徳島県最南端の海陽町で、「牡蠣不毛の地」と言われるほどに美しい海で、ミシュランシェフを唸らせるほどおいしい牡蠣の養殖に成功。海陽町の新たなブランド「あまべ牡蠣」...

多忙で栄養バランスが崩れやすい現代人に向けて、「“第二の脳”とも呼ばれる腸にも地球にもやさしい菜食弁当」をつくりたい。そんな想いで菜食栄養学やお米のプロフェッシ...

「海外に行きたい」「世界を体験したい」と思ってぶち当たる資金の問題。そんな問題を解決すべく、低価格で誰もが挑戦できるアメリカ短期留学プログラムを企画しています。...

「おいしい」・「健康的」・「環境にやさしい」の三拍子が揃った、心とからだと地球のためのアイスクリーム。Purple Spoonは、罪悪感があるどころか食べるほど...

日記にも残らないほど些細で、だけど ふりかえると愛おしい「なんでもない日」。そんな時間に出会える、初めての個展に挑戦します。2021年4月23日〜25日、外苑西...