「たべるつくるアジア サワディシンチャオ」オーナーシェフ。クッキングサロン主催。2001年、外食専門ライター&飲食コンサルタント時代の初ベトナムで、即効、料理留学するほど衝撃を受け、以来東南アジア各国で料理を学ぶことを生きがいとしている。自身の料理も可能な限り現地流がポリシー。 タイドラマ俳優、アムさまの公式日本ファンクラブ管理人です。
サワディシンチャオのオーナーシェフおぐしみきは、関西東南アジア料理界において、先駆的存在です。話題のスパイスカレー界のオーナーの多くも、おぐしみきの料理の影響を...