okachan2003

2025年12月8日23時15分。青森県東方沖を震源とするM7.5の地震が発生しました。築約200年の土蔵の外壁に3メートル以上の大きな「ひび割れ」が生じ、崩れ...

360年以上続く長野県の酒蔵・真澄の若手5人が、当社初の低精白日本酒に挑戦。7号系自社株酵母2種を使い分け、食前酒「アペリティフApéritif」と食後酒「ダイ...

全国的にも希少な超硬水から超軟水までバリエーション豊かな湧き水がある長野県小諸市。超硬水と超軟水の水源の個性に、杜氏が挑戦し醸す『浅間嶽 阿吽』。飲み比べながら...

【ネクストゴールに挑戦中！！！】 美寿々酒造の新商品づくりに後継者が挑みます！酒蔵の使命・目指すべき理想の姿を考え、その想いを込めて造ります。新商品は「飲みやす...

東京下町、町屋の焼肉店「笑う門には肉来る」です。沢山の方に当店を知っていただき焼肉ホルモンの今までにない楽しみ方を知っていただきたい。 特にホルモンと純米酒の...

現代では滅多にお目にかかれない「レア酵母」で日本酒を醸したい！私たち仙醸は、『発酵の面白さを伝える』べく、業界の常識”大規模・冬仕込み”を覆す新しい設備を導入し...

弊社は食肉の輸入や仕入れ卸を行っております。今回グルメイベントなどの中止で、 買い付けてきたA5ランクの黒毛和牛や高級品で知られるイベリコ黒豚のお肉が 冷凍...