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実は山形県は蕎麦の本場。ここでつくった蕎麦があの蕎麦で有名な県に運んで消費されるほど。私たちはここにファームをつくり、採れた蕎麦で「鴨せいろ」をつくりたいと考え...

メディアにも多く出演している有名人やアーチストにも愛される妙蓮寺の鴨せいろ。この鴨せいろを世界に羽ばたかせ、日本の「そばをすする」文化を発信したい。コロナ禍で大...

約1200年、平安時代から始まったとされる市川和紙。その歴史ある技術が後継者不足の危機に瀕しています。この度は、技術継承の拠点となる「夢工房」の手漉き用具にご支...

山梨県唯一の桜の名所百選・大法師公園（富士川町）。約2000本の桜が咲き乱れる公園では富士山を見ながらの贅沢な花見を行うことができます。ここに自分だけの桜を植え...

子どもの不登校をきっかけに始めた「金丸文化学園」。ホッとできる場所を目指して「みんなでご飯を食べる」をメインに1年間活動してきましたが、肝心のキッチンがありませ...