3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...
三重県伊賀市は名古屋と大阪の間にある自然豊かな田舎まち。そんな場所に、ダンス、ダブルダッチ、音楽、フィットネス、介護予防運動など、小さなこどもからおじいちゃんお...
突然ですが、私、熱気球を始めました。コロナで皆が大変な時に、皆と空を飛ぶことばかり考えてました。気球は見れば美しく、乗って空を飛べば、私たちの故郷、母なる大地を...