17歳で抱いた「アフリカに行きたい」という夢。それは、孤児院や学校の建設、ウォーターキオスクの設置といった数々の挑戦へとつながり、40年以上ケニアでの活動を続け...
家族がおうちにいる時間が増えた今、食事の支度で頭を悩ませる方へ。沖縄が誇る身近な食卓の伝統食である『島豆腐』使ったスパイスレトルトカレーで、食事の支度時間を減ら...