小野ウどん 手打師/うどんアーティスト/浅草真九郎の店主/浅草手打ち塾の塾長 1990年生まれ。ミシュラン.ビブグルマンにも選出される手打ち讃岐うどん店「谷や」で3年修業、うち1年は神保町「直白」の店主としてうどん店舗立ち上げを行い、出張専門うどん職人として独立。 2017年にはUDON IS ROCKをテーマに車上生活を送りながら、FUJIROCKFESやNYエンパイヤステートビルで独自に考案した手打ちうどんライブパフォーマンスを成功させる。 2020年には浅草手打ち塾を開塾、2022年には浅草真九郎を開店。またニコ生で1万回以上再生されたうどん総合格闘技TEUCHIを主催するなどあらゆることを仕掛け「手打文化普及」を志す。テレビなどのメディアにも多数出演。
手打ちうどん浅草真九郎が急遽移転することに伴い、より皆さまにうどんを楽しんでもらえるように蒲田真店開店記念「特別会員」を募集します。また、ネクストゴール300万...
うどんアーティスト・出張専門讃岐うどん職人をやっている小野ウどんと申します。うどんの手打ち文化普及を志し、手打ち体験特化型スペースを浅草に設立します。その設備費...
うどんをアップデートさせるため、完成したうどんと製麺工程を合わせて競技化した史上初の試み。実況解説が吠え、DJが煽り、特設モニターが臨場感を出し、選手がぶつかり...