ジビエクイーンこと中川妙子です。私は岡山を中心に県内外でイノシシやシカのお肉を使った「手軽に食べられるジビエ料理」を作っています。普段あまり食べられていないジビエ料理を【おいしい・たのしい・ヘルシー】をコンセプトに、 県内外で多くの方がジビエの素晴らしさを料理を通して知っていただく体験のお手伝いをさせて頂いています。 【メディア実績】 ◆テレビ取材 2016年 2月 TSC テレビせとうち『ロケットぱぁんち』 2月 RSK 山陽放送『VOICE LOVE 』 9月 KSB 瀬戸内海放送 『にこまるワイド』 10月 OHK 岡山放送 『金バク』 2017年 6月 TSC 『ニュース5』 ◆山陽新聞掲載 2016年 6月 2017年 7月 2018年 4月 全国月刊誌『商店建築』2018年2月号
世界自然遺産にも認定された西表島で、惜しまれつつ閉店した焼肉店を復活させるプロジェクトです。お店で提供するのは「西表パイン牛」。西表島の完熟パインを食べさせて再...
岡山のジビエクイーンが、日本全国のジビエ愛好家の人たちに「とにかく一度は食べてもらいたい」との想いから、ジビエを加工品としてお届けするプロジェクトです。 プロが...
栄養満点で、ヘルシー、そしてなによりおいしいシシ肉・シカ肉を始めとする、 ジビエ。そのジビエを”世界初・岡山発”丸ごと豪快に焼く、 ”フリフリジビエ”をみな...
第1回備中ジビエ料理コンテストで優勝した猪肉のデミカツ丼が【12月で販売終了】。そこで誰もが気軽に食べられるジビエ・キッチンカーでアツアツをパトロンの方にお届け...