ジビエ一筋32年。兵庫県丹波市で17年間、居酒屋をしています。 キッチンが狭く調理しにくい店舗を改装し もっと面白いジビエ料理を出したいと思っています。
今年9月にオーストリアで開催されるパラクライミング世界選手権の日本代表として出場します。みなさんのご支援のもと、大会初参戦・初優勝を目指します!