峰尾 真人
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- 在住国：日本
- 現在地：未設定
- 出身国：日本
- 出身地：未設定
OHTORI SPIRITS（オオトリスピリッツ）代表。北海道小樽市出身。 小樽商科大学卒業後、上京しパン職人時代を経て、横浜ジン蒸溜所立上げ時から、蒸留職人・バーテンダーとして勤務。 2025年春 Uターンして独立。 2026年6月 OTARU DistiLibrary（オタルディスティライブラリー）始動！
Uターンして故郷小樽に蒸留所をつくりたい。日本初！お寺の地下でつくるクラフトジン
日本有数の人気観光地でありながら、急激な人口減少など厳しい局面を迎える北海道小樽市。真に地域に根付いた、長く愛されるものづくりを実現するため、首都圏で積んだ経験...
43%
現在1,294,000円
支援者51人
残り40日
