北海道小樽に「政寿司」を創業したのが昭和13年。 私たちの理念である『おいしさづくり、人づくり、幸せづくり』を掲げ、80年もの時を重ねることができました。 小樽から始まった政寿司が、東京の銀座・新宿、名古屋の栄、そして国をまたいでタイのバンコクまで店舗を展開することができたのも、皆様からのご愛顧や暖かい励ましを受けたからだと感じております。 『小樽を世界へ』 世界中のお客様に、美味しい北海道小樽の寿司を伝えていきたい このコンセプトを守り、お客様から「北海道を感じるなら、おたる政寿司しかない」と言っていただけるよう、常に努力をしております。
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