雑司ヶ谷で17年愛された名店「紬」が、店主引退により幕を下ろします。その灯りを絶やさぬよう、和食居酒屋「さんかく」として、この場を継承する決意をしました。先代が...
岡山の麺文化をつくってきた創業74年の老舗製麺所<冨士麺ず工房>が手掛ける生パスタは、人気レストランが使用しているプロ仕様。今回は、三重県にある私立の農業高校、...